तरल नाइट्रोजन त्वरित जमे हुए फल ग्राहकों को सर्दियों में ताजा फलों की चाय पीने की अनुमति देता है

ताजा वर्तमान में चाय उद्योग में सबसे लोकप्रिय कीवर्ड बन गया है। विभिन्न चाय की दुकानें कतार के वेब सेलिब्रिटी प्रभाव को ट्रिगर करने और खपत उन्नयन की प्रवृत्ति को आगे बढ़ाने के लिए नौटंकी के रूप में नए हाथों का उपयोग करती हैं। उपभोक्ता चेतना बढ़ रही है, बाजार अनुपात में ताजे फल का उपयोग धीरे-धीरे बढ़ रहा है, पेय की गुणवत्ता का पीछा करना भी बाजार की प्रवृत्ति है, लेकिन यह कहना नहीं है कि बाजार में ताजे फल का उपयोग करना चाहिए अनुपात धीरे-धीरे बढ़ रहा है, पेय का पीछा करें गुणवत्ता भी बाजार की प्रवृत्ति है, लेकिन यह कहना नहीं है कि ताजे फल का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि बिक्री में, केवल ताजे फल से फलों की चाय बनाने की भी सीमाएं हैं।

अकेले उत्पाद स्वाद के संदर्भ में, सबसे पहले, ताजा फल अस्थिर है, विविधता, मौसम, बैच उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करेगा; दूसरे, कुछ फलों की स्पष्ट क्षेत्रीय विशेषताओं के कारण, कुछ क्षेत्रों में खरीदना आसान नहीं है और कीमत अधिक है; अंत में, ताजे फल की उच्च लागत के कारण, फलों की चाय की कीमत आस-पास के खपत स्तर के अनुरूप नहीं हो सकती है। कई दुकानों के लिए, शुद्ध ताजे फलों के साथ फलों की चाय बनाने में सबसे बड़ी समस्या यह है कि उन्हें मानकीकृत नहीं किया जा सकता है।

--------जमे हुए फल में मजबूत प्रतिस्पर्धा होती है

ए सुरक्षा

नकद फल के गुणवत्ता नियंत्रण की गारंटी देना कठिन है और भंडारण प्रक्रिया में खराब होना आसान है। जमे हुए फल पूरी प्रक्रिया में सुरक्षित और लापरवाह हैं, जैसे कि कीटनाशक अवशेषों को हटाने, सफाई और कीटाणुशोधन के साथ-साथ तरल नाइट्रोजन आईक्यूएफ फ्रीजर के माध्यम से।

बी स्टोर करने में आसान और कम नुकसान

ताजे फलों का संरक्षण चक्र छोटा होता है, जैसे स्ट्रॉबेरी, आम, और अन्य फल आसानी से फफूंदीयुक्त, सड़ने और खराब हो जाते हैं, जबकि ताजे फलों का संरक्षण चक्र लिक्विड नाइट्रोजन IQF फ्रीजर द्वारा जमने के बाद अपेक्षाकृत लंबा होता है। ताजा फल छीलने के लिए, आसान ऑक्सीकरण और अन्य कारणों से काटने के बाद, बहुत नुकसान होता है, और जमे हुए फल, बैग को खोलने के लिए पूरी तरह से नुकसान के बिना इस्तेमाल किया जा सकता है।

सी उत्पाद मानकीकरण, स्थिर गुणवत्ता संगत

ताजे कटे हुए ताजे फल की गुणवत्ता में बहुत उतार-चढ़ाव होता है, कर्मियों को प्रशिक्षित किया जाना चाहिए और सुरक्षा सावधानी बरतनी चाहिए, और ताजे फल की गुणवत्ता मानवीय कारकों से बहुत प्रभावित होती है। झटपट जमे हुए फलों का उपयोग बैग खोलने के बाद किया जा सकता है, और उत्पाद मानकीकरण आसानी से किया जा सकता है।

डी. संचालित करने में आसान

पानी की टंकी, चाकू, कटिंग बोर्ड और अन्य उपकरणों के बिना त्वरित उत्पादन;

ई. उच्च गुणवत्ता, आसानी से मौसम से प्रभावित नहीं

ताजे फल गुणवत्ता और कीमत दोनों में मौसमी उतार-चढ़ाव के अधीन होते हैं, जबकि त्वरित-जमे हुए फल सभी फलों के मूल में खरीदे जाते हैं जब फल पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं और बड़ी मात्रा में विपणन करते हैं, और फिर मानकीकृत उत्पादन करते हैं। इसलिए, पूरे साल उच्च गुणवत्ता, कम कीमत, स्थिर आपूर्ति।

जमे हुए फल की तुलना में फलों को बेहतर दिखने, स्वाद और स्वाद को बेहतर बनाने का बेहतर तरीका क्या है?

बड़ी मात्रा में जल्दी-जमे हुए फल का उत्पादन करने के लिए केवल एक तरल नाइट्रोजन फ्रीजर की आवश्यकता होती है। स्वाद, स्वाद, रंग और पोषण प्रतिधारण के मामले में सामान्य जमे हुए फल की तुलना में जल्दी जमे हुए फल बहुत बेहतर होते हैं, और ताजे फल के साथ तुलनीय हो सकते हैं। क्विक-फ्रीजिंग मशीन -18C ° तक जमे हुए माल के तापमान के केंद्र में थोड़े समय के लिए होती है। और लिक्विड नाइट्रोजन IQF फ्रीजर रेफ्रिजरेंट के रूप में लिक्विड नाइट्रोजन है, और लिक्विड नाइट्रोजन लिक्विड नाइट्रोजन, रंगहीन, गंधहीन, गैर-संक्षारक, गैर-ज्वलनशील, कम तापमान है। वायुमंडलीय दाब पर द्रव नाइट्रोजन का तापमान -196°C होता है। प्रशीतन के लिए फीडस्टॉक के रूप में तरल नाइट्रोजन की विशेषताएं शीतलन गति हैं, जमे हुए समय कम है, उत्पादों के बर्फ क्रिस्टल नोड को जल्दी से पार कर सकते हैं, एक ही समय में निर्बाध स्प्रे शीतलन के भीतर, उत्पाद को छोटे बर्फ क्रिस्टल भी बना सकते हैं, तेज उत्पाद की नमी और पोषण में ताले, उत्पाद उत्पादन क्षमता और उत्पाद शीतलन मूल्य और पोषण मूल्य बनाते हैं। जमे हुए फल फलों की चाय का एक उत्कृष्ट स्वाद भी बना सकते हैं, ताजे फल के रूप में अच्छा, और स्थिर स्वाद स्वाद, नियंत्रित करने में आसान।