घरेलू तरल नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर निर्माताओं को बाजार की मांग की गति का पालन करने की आवश्यकता है

चीन जमे हुए खाद्य कच्चे माल का एक बड़ा उत्पादक है, जमे हुए खाद्य कच्चे माल जैसे सब्जियां, मांस और मुर्गी पालन, अंडे, जलीय उत्पाद, खाद्य उत्पाद, और अन्य संसाधन समृद्ध हैं। हाल के वर्षों में, पकौड़ी, वॉनटन, स्टीम्ड स्टफ्ड बन, स्प्रिंग रोल्स, और टैंगयुआन जैसे सुविधाजनक खाद्य पदार्थ, जो त्वरित-जमे हुए संरक्षण तकनीक को अपनाते हैं, लोगों के घरों में प्रवेश कर गए हैं। वर्तमान मोटे आंकड़ों के अनुसार, चीन में 2000 से अधिक त्वरित-जमे हुए खाद्य कारखाने हैं, और त्वरित-जमे हुए भोजन का वार्षिक उत्पादन 10 मिलियन टन से अधिक हो गया है।

चीन [जीजी] # 39; जमे हुए उपकरण निर्माताओं के साथ-साथ परिचय, पाचन, अवशोषण, अनुसंधान, विकास का तरीका है। 1980 के दशक के अंत से, चीन' का पहला टनल टाइप लिक्विड नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर सफलतापूर्वक विकसित किया गया था। 20 से अधिक वर्षों के लिए, तरल नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर का उत्पादन त्वरित-फ्रीजिंग भोजन के तेजी से विकास के साथ भी तेजी से विकास हुआ है। वर्तमान में, दर्जनों क्विक-फ्रीजिंग निर्माता हैं, जो दर्जनों किस्मों का उत्पादन करते हैं, तरल नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर उत्पादों के दर्जनों विनिर्देश, जैसे टनल प्रकार, सर्पिल प्रकार, डबल सर्पिल प्रकार, प्लेट प्रकार, उठाने का प्रकार, डुबकी प्रकार, स्प्रे प्रकार , और इसी तरह। लिफ्टिंग टाइप लिक्विड नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर चीनी वैज्ञानिक अनुसंधान कर्मियों द्वारा विकसित एक नया मॉडल है। इसमें छोटी मात्रा, ऊर्जा-बचत और उच्च दक्षता के फायदे हैं, विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के त्वरित-ठंड खाद्य उत्पादन उद्यमों के आवेदन के लिए उपयुक्त हैं।

वर्तमान में, चीन में जमे हुए भोजन के लिए प्रतिस्पर्धा मुख्य रूप से उत्पाद की कीमत की प्रतिस्पर्धा में प्रकट होती है, जिसे प्रतिस्पर्धा का प्राथमिक साधन भी कहा जा सकता है। कई छोटे और मध्यम आकार के उद्यम जमे हुए उपकरण खरीदने के लिए सैकड़ों हजारों युआन बाहर फेंकने को तैयार नहीं हैं, लेकिन जमे हुए या प्रशीतित भंडारण के बीच भोजन को फ्रीज करने के लिए मौजूदा का उपयोग, उत्पादन जमे हुए भोजन नहीं है, लेकिन वास्तव में जमे हुए भोजन को धीमा कर देता है, भले ही इस उत्पादित उत्पादों और जमे हुए भोजन की गुणवत्ता में बहुत बड़ा अंतर है, लेकिन अधिकांश उपभोक्ता तथाकथित त्वरित-फ्रोजन की अवधारणा को स्पष्ट नहीं करते हैं, अधिक [जीजी] #39; अंतर नहीं कर सकते कि कौन सा जमे हुए है और कौन से हैं [जीजी] उद्धरण; धीरे-धीरे जमे हुए [जीजी] उद्धरण;। जमे हुए खाद्य बाजार, मिश्रित के पेशेवरों और विपक्षों को भेद करना मुश्किल है। यह अनुचित बाजार प्रतिस्पर्धा है, जिससे बड़े उद्यमों के कई मानकीकृत प्रस्तुतियों को नुकसान होता है। चीन में लिक्विड नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर का विकास भी इस कारक से प्रभावित है और तेजी से जमने वाले भोजन के विकास की गति से पीछे है। जब जमे हुए भोजन की बाजार प्रतिस्पर्धा उत्पाद गुणवत्ता प्रतियोगिता की प्रमुख स्थिति तक बढ़ जाती है, तो [जीजी] quot;वसंत [जीजी] quot; तरल नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर के विकास का आ गया है।

दस वर्षों से अधिक के लिए, चीन [जीजी] # 39; के तरल नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर के विनिर्माण स्तर की तुलना विदेशी उत्पादों से की गई है, और अंतर कम हो रहा है। वर्तमान में, विदेशी मॉडल मूल रूप से चीन में उत्पादित होते हैं, और हमारे अपने विकास, अनुसंधान और नए मॉडल के विकास, इसके प्रदर्शन, लागत और स्वचालन की डिग्री, विदेशी समान उत्पादों तक पहुंच गई है और पार हो गई है। भविष्य में, चीन में लिक्विड नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर के विकास का फोकस लिक्विड नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर के इलेक्ट्रोमैकेनिकल इंटीग्रेशन लेवल में सुधार करना होना चाहिए, ताकि माइक्रो-इलेक्ट्रॉनिक तकनीक का इस्तेमाल करके पूरी मशीन के इंटेलिजेंट कंट्रोल को महसूस किया जा सके, रनिंग का चयन किया जा सके। राज्य, दक्षता में सुधार, ऊर्जा की खपत को कम करने और उपकरणों के संचालन की स्थिरता और विश्वसनीयता में सुधार करने के लिए। छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों के लिए त्वरित-ठंड उपकरण का उपयोग करने के लिए कुछ उपयुक्त विकसित करना चाहिए, इसके अलावा, चीन में सब्जियों की प्रीट्रीटमेंट प्रक्रिया, मशीनीकरण, स्वचालन की डिग्री कम है, और विदेशी देशों के बीच का अंतर बड़ा है, फल और सब्जी तरल नाइट्रोजन फ्लैश फ्रीजर भी भविष्य में मुख्य दिशा है।