फास्ट फ्रोजन फूड पर COVID-19 का प्रभाव

जमे हुए भोजन की लोकप्रियता के विस्फोट का कारण खाद्य सामग्री का लंबा शेल्फ जीवन, सुविधाजनक और COVID-19 के जीवन के लिए उपयुक्त है। आधुनिक उपभोक्ताओं की जरूरतों को बेहतर ढंग से पूरा करने के लिए कई कंपनियों ने अपने उत्पादों में सुधार किया है।

अमेरिकन फ्रोजन फूड्स एसोसिएशन और एफएमआई इंडस्ट्री एसोसिएशन द्वारा 18 फरवरी को प्रकाशित एक रिपोर्ट "द पावर ऑफ फ्रोजन फूड्स" के अनुसार। डॉलर के संदर्भ में, जमे हुए भोजन की बिक्री 2020 में 21% बढ़ी और पिछले वर्ष की तुलना में 13.3% अधिक है।

रिपोर्ट में कहा गया है कि "लोगों के साथ [जीजी] # 39; शेल्फ जीवन पर अत्यधिक ध्यान और घर पर अधिक भोजन खाने की आवश्यकता में वृद्धि हुई है। फास्ट-फ्रोजन फूड 2020 में और COVID-19 के दौरान FMCG में सबसे बड़े वैश्विक विजेताओं में से एक है। ”

रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि कुछ जमे हुए खाद्य पदार्थों की बिक्री COVID-19 के पहले प्रकोप के तुरंत बाद बढ़ी। मार्च के मध्य से अंत तक फास्ट-फ्रोजन खाद्य बिक्री लगभग दोगुनी हो गई और बाद के महीनों में इसमें वृद्धि जारी रही। यह पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 30 ~ 40% की वृद्धि है।

फास्ट-फ्रोजन उत्पादों की बिक्री सभी श्रेणियों में बढ़ी। हालांकि, रिपोर्ट के अनुसार समुद्री भोजन, नवीनता वाले खाद्य पदार्थ, पिज्जा, नाश्ते के खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत पोल्ट्री, ऐपेटाइज़र, और आलू, और प्याज ने भी अपनी श्रेणियों में कुल बिक्री में अपना हिस्सा बढ़ाया।